Салат из зеленых помидоров на зиму
Ингредиенты:
зеленые помидоры – 2 кг.;
чеснок – 2 гол.;
перец острый – 2 шт.;
петрушка – 1 пуч.;
соль – 2 ст.л.;
сахар – 4 ст.л.;
растительное масло – 4 ст.л.;
уксус 9% — 4 ст.л.
Приготовление:
Помидоры порезать дольками. Петрушку, чеснок и горький перец измельчить с помощью блендера или мясорубки. Помидоры поместить в глубокую кастрюлю, добавить к помидорам измельченную зелень с чесноком и перцем, всыпать соль, сахар, влить растительное масло и уксус и хорошо перемешать. Поставить помидоры в холодильник на сутки, помешать за это время 3-4 раза. Разложить помидоры в чистые банки и стерилизовать поллитровые банки 15 минут, литровые 25. Закатать салат из помидоров и укутать до полного остывания. Салат прост в приготовлении, очень вкусный, отлично хранится в кладовке. Салат из зеленых помидоров на зиму готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
[video=:https://www.youtube.com/watch?v=EMeGAS0xEtI&t=16s]
Также смотрите:
