Баклажан – один из самых популярных овощей, а среди рецептов популярны жареные баклажаны и запеченные баклажаны, а так хочется чего-нибудь новенького. Я предлагаю сегодня приготовить оладьи из баклажанов. Быстрый вкусный рецепт, который вам пригодится, чтобы разнообразить свой рацион.

Ингредиенты:Баклажаны - 2 шт. (500 г)Картофель - 2 шт. (крупных -500 г)Яйца - 2 шт.Лук - 1 шт.Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.Мука - 1 стак. (емк.200мл)Растительное масло - 80 млСоль, черный молотый перец - по вкусуВидео-рецепт:Шаги приготовления:

Натираем на терке картофель.



Измельчаем в измельчителе или блендером баклажаны и лук.



Смешиваем картофель и баклажаны, соли, перчим, добавляем яйца, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.



Обжариваем оладьи в раскаленном растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать рекомендую со сметаной, всем добра, будьте здоровы!

Также смотрите: 

Странные блюда, популярные когда-то на Руси

Красота в иллюминаторе: пользователи поделились крутыми снимками, сделанными в небе (17 фото)